لاوازا

قهوه لاوازا قهوه‌ محبوب ایتالیا
برای بسیاری از قهوه‌نوش‌ها و دوست‌داران قهوه در دنیا لاوازا (Lavazza) نامی شناخته‌شده است. برندی که بیش از صد سال از تاسیس آن در تورین ایتالیا می‌گذرد و امروزه با تنوع ترکیب‌های متفاوت قهوه و محصولات جانبی‌اش سهم بزرگی از بازار قهوه‌ی جهان را به خود اختصاص داده است. لاوازا با تولید دستگاه‌های مختلف اسپرسوساز و تاسیس مدرسه‌های قهوه نشان داده که سوای حضور در بازار جهانی، نقشی را هم برای خودش در ایجاد و ارتقای فرهنگ قهوه‌نوشی در نظر گرفته. آن‌چه می‌خوانید مروری بر تاریخچه و فعالیت‌های این برند معروف است. برندی که با شعار «قهوه‌ محبوب ایتالیا» نه فقط از اهالی کشور چکمه‌ای، که دل قهوه‌نوش‌های بسیاری را در سراسر دنیا ربوده است.
 لاوازا از آغاز تا اکنون
در سال 1895 لوییجی لاوازا این برند قهوه را در یک خواروبار‌فروشی کوچک در تورین ایتالیا تاسیس کرد. لاوازا را اکنون نسل‌های سوم و چهارم خانواده‌ی لاوازا اداره می‌کنند و جالب است بدانید 2 نفر از 5 موسس این برند خانم‌هایی به نام‌های امیلیا و ماریا بودند. امروز لاوازا با داشتن سهمی بیش از 47٪ از بازار خرده‌فروشی، 2700 کارمند و فروشی برابر با 1/340 میلیون یورو بزرگ‌ترین برند قهوه در ایتالیا و هفتمین روستریِ بزرگ قهوه‌ در دنیاست (آمار بر اساس وب‌سایت لاوازا). این شرکت 6 مرکز تولید دارد که 4 تا از آن‌ها در ایتالیا و 2 مرکز دیگر خارج از این کشور هستند و از طریق شرکت‌های مرتبط و پخش‌کننده‌هایش در 90 کشور دنیا فعال است. امروزه لاوازا 46٪ از تولیدش را صادر می‌کند و خود را مبدع blending یا همان «هنر ترکیب گونه‌های متفاوت قهوه» می‌داند و ادعا می‌کند این ویژگی وجه تمایز محصولاتش است. این شرکت همچنین 25 سال سابقه در تولید و فروش ماشین‌های قهوه‌ساز کوچک دارد. در سال 1979 شرکت لاوازا «مرکز تحقیقات قهوه‌ی لوییجی لاوازا» را تاسیس کرد که وقف «پژوهش بر روی اسپرسو» است و به مرکز آموزش لاوازا تبدیل شده؛ شبکه‌ای با بیش از 50 مدرسه‌ی قهوه در دنیا که هر سال به 30 هزار نفر آموزش می‌دهد.