کتاب از بذر تا فنجان (کتابچه راهنمای قهوه شناسی)-MC0876-

کتاب از بذر تا فنجان، کتابچه راهنمای قهوه شناسی، پس از شرح سرگذشت قهوه در نقاط مختلف جهان، به توضیح تمامی مراحل تبدیل بذر به دانه قهوه برشته‌شده و عصاره‌گیری از آن می‌پردازد.
گروه تی‌کافه تابستان 1394 فعالیت خود را با گشایش فروشگاه ملزومات کافه در شهر رشت آغاز کرد. در سال 1395 این گروه در راستای ارتقای دانش قهوه‌نوشی، مرکز قهوه‌پژوهی تی‌کافه را راه‌اندازی کرد که اکنون علاوه بر برگزاری دوره‌های مختلف آموزشی مرتبط با قهوه و کافه‌داری، به ترجمه و تالیف کتب و مقالات معتبر علمی نیز مشغول است.
در این کتاب که به بررسی الفبای قهوه‌شناسی می‌پردازد، تلاش شده است تا تمامی مراحل کاشت، داشت، برداشت، برشته‌سازی، آسیاب و دم‌آوری قهوه با نگارشی آسان و باب طبع همه قهوه‌دوستان شرح داده شود.