Top

V60

Image result for v60 coffee

هاریو وی ۶۰

هاریو وی ۶۰ نوعی وسیله‌ی دم آوری قهوه به روش pour-over است. شکل ظاهری قسمت اصلی وی ۶۰ به شکل یک مخروط با سوراخی نسبتا درشت در انتها است. وی ۶۰ را در انواع سرامیکی، پلاستیکی، فلزی و شیشه‌ای می‌توان یافت. هاریو در سه اندازه‌ی مختلف تولید می‌شود:

  1. سایز کوچک مناسب برای سرو قهوه برای ۱ الی ۲ نفر
  2. سایز متوسط مناسب برای سرو قهوه برای ۲ الی ۴ نفر
  3. سایز بزرگ مناسب برای سرو قهوه برای ۳ الی ۶ نفر

اجزای هاریو وی ۶۰ عبارتند از بدنه‌ی اصلی قیفی شکل آن، فیلترهای کاغذی و بخش انتهایی آن که می‌تواند هر چیزی که مناسب برای سرو قهوه است باشد. اصلی‌ترین بخش هاریو وی ۶۰، بدنه‌ی قیفی شکل آن است که فیلتر کاغذی درون آن جای میگیرد. هاریو هنگام انجام فرآیند دم آوری روی ظرفی قرار می‌گیرد تا پس از آماده شدن، قهوه به صورت مستقیم یا پس از ریخته شدن در فنجان‌های مناسب سرو شود.

 تاریخچه هاریو وی ۶۰

کمپانی هاریو در سال ۱۹۲۱ در توکیو، با تولید و فروش محصولات شیشه‌ای شروع به کار کرد. پس از ۳۰ سال تحقیق و تجربه، آن‌ها شیشه‌ی مخصوص هاریو را ساختند که ۱۰۰ درصد از مواد معدنی طبیعی ساخته می‌شد و مقاوم در برابر گرما بود. هاریو اولین محصول خود را که مربوط به صنعت قهوه خانگی بود در ۱۰۴۹ معرفی کرد و شهرت آن در صنعت قهوه، ۱۰ سال پیش با معرفی هاریو وی ۶۰ به اوج رسید.

 

تابلویی با لوگوی کمپانی هاریو، تولید کننده وی ۶۰، در کنار در ورودی یکی از مراکز اصلی آن

 

 v60 خلاصه شده‌ی vector 60 است و دلیل نامگذاری آن بدین صورت، زوایای ۶۰ درجه‌ی قیف آن است. اولین انواع وی ۶۰ شیشه‌ای و سرامیکی بودند. بعدها نوع پلاستیکی آن نیز که مناسب جابجایی است تولید شد و نهایتا نوع فلزی آن نیز به جمع خانواده‌ی وی ۶۰ افزوده شد. نسخه‌ی نهایی هاریو وی ۶۰، از جنس فلز مس است که رسانایی گرمایی را بالا می‌برد. به این شکل فرآیند عصاره گیری قهوه به سبب احتباس گرما بهبود می‌یابد.

 انواع مختلف هاریو وی ۶۰ در جنس‌های مختلف شیشه‌ای، پلاستیکی، سرامیکی و فلزی

 

تمام آن‌چه که درباره‌ی هاریو وی ۶۰ باید بدانید

وی ۶۰  دارای طراحی بسیار ساده‌ای است که به شما اجازه می‌دهد با به کار گیری درست روش دم آوری با آن، به یک فنجان قهوه عالی برسید. البته استفاده از وی ۶۰ چندان آسان هم نیست و برای به دست آوردن نتیجه‌ی مطلوب باید صبور باشید و تمرین کنید. البته باید این را هم اضافه کنیم که نسبت به لوازم دم آوری پور اور دیگر هاریو ساده و (متن) باز است؛ هنگام استفاده از هاریو این امکان را دارید که هر بخش از فرآیند دم آوری را شخصی سازی کرده یا ارتقا دهید تا به فنجانی از قهوه که کاملا مورد دلخواه خودتان است برسید. لوازم دیگر در مقایسه با هاریو معمولا کار مشخصی را انجام می‌دهند و محدودتر هستند.

 

نمونه‌ای از هاریو با جنس مسی

 

به عنوان یک وسیله‌ی دم آوری که به روش پور اور-چکه‌ای کار می‌کند، هاریو در میان هم رده‌های خود قیمت مناسب‌تری دارد و مدل‌های متنوعی از طراحی را برای آن می‌توانید پیدا کنید. با همه‌ی این اوصاف، اگر به دنبال وسیله‌ای باشید تا مهارت‌های تخصصی خود را در دم آوری قهوه بالا ببرید بدون شک هاریو وی ۶۰ یک گزینه‌ی عالی برای شما است. وی ۶۰ برای افرادی مناسب است که در زمینه‌ی دم آوری قهوه اندکی تجربه دارند، صبورند و علاقه مند به یادگیری. هنگام کار کرن با هاریو وی ۶۰ علاوه بر قهوه خوب و دانش لازم، برای رسیدن به نتیجه‌ی مطلوب به عشق و تمرکز نیز نیاز خواهید داشت.

 

  طعم قهوه‌ی تهیه شده با هاریو وی ۶۰

اما سوال اساسی این است که در نهایت قهوه تهیه شده با هاریو وی ۶۰ چه طعمی دارد؟ خب راستش را بخواهید همه چیز بستگی به این دارد که فردی که با هاریو کار می‌کند چقدر حرفه‌ای است و از چه متدی استفاده می کند. اما در حالت کلی قهوه تولید شده با وی ۶۰ به طعمی پیچیده‌تر و تلخ‌تر نسبت به قهوه‌های دیگر مشهور است. اگر فرآیند دم آوری به درستی انجام پذیرد، ته مزه‌ی نسبتا شیرین و میوه‌ای و میزان اسیدیتی کم را می‌توان از قهوه تهیه شده با هاریو انتظار داشت. قهوه تهیه شده با وی ۶۰ به نسبت سایر قهوه‌هایی که با شیوه پور اور تهیه می‌شوند طعمی پیچیده‌تر و تلخ‌تر دارد(بلاگ بامارو).

 

پرفروش ترین ها

پربازدیدترین ها